- # Savoureux Poulet Rôti à l’Ail
- 1 poulet entier (environ 1,5 kg)
- 10 gousses d'ail
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 citron
- 1 bouquet de thym frais
- Sel et poivre au goût
- Pour une peau encore plus croustillante, vous pouvez soulever délicatement la peau sur le poitrail et y insérer un peu de beurre avant de le rôtir.
- N’hésitez pas à ajouter des légumes comme des carottes ou des pommes de terre dans le plat pour un accompagnement savoureux qui cuira en même temps que le poulet.
- Si vous aimez les saveurs plus intenses, ajoutez un peu de paprika ou d'herbes de Provence à votre assaisonnement.
Introduction
Le poulet rôti à l'ail est un plat réconfortant qui évoque des souvenirs de repas en famille et de moments chaleureux autour de la table. Avec sa peau dorée et croustillante, et sa chair tendre et juteuse, ce plat est parfait pour un dîner spécial ou un repas du dimanche. Dans cet article, nous allons vous guider à travers les étapes pour préparer un délicieux poulet rôti à l'ail qui ravira vos convives.
Ingrédients
Avant de commencer, assurez-vous d'avoir tous les ingrédients nécessaires. Voici ce dont vous aurez besoin :
Préparation du Poulet Rôti
Étape 1 : Préparation du Poulet
1. Préchauffez votre four à 200°C (390°F). 2. Rincez le poulet à l'eau froide et séchez-le avec du papier absorbant. 3. Salez et poivrez généreusement l'intérieur et l'extérieur du poulet.
Étape 2 : Préparer l'Ail et le Citron
4. Épluchez les gousses d'ail et écrasez-les légèrement avec le plat d'un couteau. 5. Coupez le citron en deux et pressez le jus d'une moitié dans la cavité du poulet. Ajoutez-y également la moitié du citron.
Étape 3 : Assaisonnement
6. Introduisez les gousses d'ail écrasées et le thym frais dans la cavité du poulet. 7. Arrosez le poulet avec l'huile d'olive et frottez bien pour que l'huile recouvre toute la surface.
Étape 4 : Rôtissage
8. Placez le poulet dans un plat allant au four, poitrine vers le haut. 9. Enfournez le poulet pendant environ 1 heure et 15 minutes, ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 75°C (165°F).
Étape 5 : Finition
10. Une fois cuit, sortez le poulet du four et laissez-le reposer pendant 10 minutes avant de le découper. Cela permettra aux jus de bien se répartir dans la viande.
Conseils pour un Poulet Rôti Parfait
Conclusion
Le poulet rôti à l'ail est un plat simple à réaliser qui impressionnera vos invités à coup sûr. Avec un peu de patience et quelques ingrédients, vous pouvez créer un repas mémorable qui apportera chaleur et convivialité à votre table. Alors, enfilez votre tablier et lancez-vous dans cette délicieuse recette !
