Carrés de biscuits aux pépites de chocolat sans cuisson : prêts en 30 minutes !

Envie d’une gourmandise rapide, savoureuse et sans prise de tête ? Ces carrés de biscuits aux pépites de chocolat sans cuisson sont faits pour vous. En seulement 30 minutes, transformez des ingrédients simples en un encas irrésistible, parfait pour le goûter, le dessert ou l’heure du café.

Pourquoi choisir cette recette sans cuisson ?

Gain de temps

Pas de four à préchauffer, pas de surveillance constante : il suffit de mélanger, de tasser et de laisser figer. Vous limitez la préparation à l’essentiel, idéale quand on manque de temps.

Facilité de préparation

Même les débutants en cuisine peuvent réussir cette recette. Les étapes sont claires et ne demandent pas de compétences particulières.

Adaptabilité

Chocolat noir, au lait, blanc, oréo, fruits secs... à vous de varier les plaisirs en fonction de vos envies et de votre placard.

Ingrédients nécessaires

• 200 g de biscuits secs (petit-beurre, spéculoos ou sablés)
• 100 g de pépites de chocolat (noir, lait ou blanc)
• 150 g de beurre doux
• 200 g de lait concentré sucré
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
• Une pincée de sel

Étapes de préparation

1. Préparation de la base

1. Réduisez les biscuits en fine poudre à l’aide d’un robot ou en les écrasant dans un sac plastique.
2. Faites fondre le beurre à feu doux ou au micro-ondes.
3. Dans un grand bol, mélangez la poudre de biscuits, le beurre fondu et le lait concentré sucré. Ajoutez la vanille et le sel.
4. Travaillez la préparation jusqu’à obtenir une pâte homogène.

2. Assemblage des pépites et de la crème

Incorporez trois quarts des pépites de chocolat à la pâte. Réservez le reste pour la décoration.

3. Finition et découpe

1. Versez la préparation dans un moule rectangulaire (environ 20×20 cm) recouvert de papier sulfurisé.
2. Tassez fermement à l’aide du dos d’une cuillère ou d’un verre.
3. Parsemez le dessus avec les pépites réservées.
4. Laissez prendre au réfrigérateur pendant 20 minutes.
5. Sortez le moule et découpez en carrés réguliers.

Astuces et variantes

• Version fruits secs : ajoutez des noix, amandes ou noisettes concassées.
• Chocolat blanc-orange : remplacez l’extrait de vanille par de l’extrait d’orange et utilisez des pépites blanches.
• Recette vegan : remplacez le beurre par de la margarine végétale et le lait concentré sucré par une purée d’oléagineux sucrée (noix de cajou).
• Sans gluten : optez pour des biscuits sans gluten.

Conseils de conservation

• Conservez les carrés dans une boîte hermétique au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.
• Pour une texture plus moelleuse, laissez-les à température ambiante 10 minutes avant de servir.
• Vous pouvez aussi congeler les carrés jusqu’à 2 mois : sortez-les du congélateur 30 minutes avant dégustation.

Conclusion

Ces carrés de biscuits aux pépites de chocolat sans cuisson sont la solution idéale pour une pause gourmande express. Simples, rapides et personnalisables, ils conviendront à toutes les occasions. N’attendez plus : rassemblez vos ingrédients, suivez ces étapes en 30 minutes chrono, et savourez ces petites douceurs qui plairont à coup sûr à toute la famille !

Share

Pin