Ce gâteau fit est mon secret pour ne pas prendre de poids : seulement 83 calories, il est protéiné, léger et sans beurre !

Vous rêvez d’une douceur gourmande sans culpabiliser ? Ce gâteau fit à seulement 83 calories la part est l’allié parfait de vos envies sucrées. Riche en protéines, sans beurre et ultra-léger, il s’intègre facilement dans un régime équilibré et stimule la satiété. Découvrez sans plus attendre ma recette inratable et mes astuces pour le sublimer.

Pourquoi adopter un gâteau fit dans votre alimentation ?

Le marché des recettes healthy ne cesse de croître. Entre barres protéinées, yaourts allégés et smoothies verts, on oublie parfois le plaisir d’un vrai gâteau. Voici pourquoi cette version fit mérite une place de choix :

• Faible apport calorique : 83 kcal seulement, idéale pour contrôler son poids.
• Riche en protéines : favorise la construction musculaire et prolonge la sensation de satiété.
• Sans beurre : on réduit considérablement la matière grasse sans sacrifier le moelleux.
• Simple et rapide : parfait pour un goûter express ou un petit déjeuner rassasiant.

Les ingrédients clés de cette recette

Avant de passer en cuisine, assurez-vous d’avoir :

• 100 g de fromage blanc 0% (ou skyr)
• 2 œufs entiers
• 40 g de farine d’avoine (ou flocons mixés)
• 1 scoop (environ 30 g) de protéine en poudre (saveur vanille ou chocolat)
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à soupe d’édulcorant (érythritol ou stevia)
• Arôme vanille ou zeste de citron (optionnel)

Étapes de la recette

1. Préparation du mélange

Préchauffez votre four à 180 °C. Dans un grand bol, fouettez le fromage blanc avec les œufs jusqu’à obtenir une texture lisse. Ajoutez l’édulcorant et l’arôme choisi.

2. Incorporation des ingrédients secs

Mélangez la farine d’avoine, la protéine en poudre et la levure. Incorporez progressivement ce mélange sec à la préparation humide, en remuant doucement pour éviter les grumeaux.

3. Cuisson

Versez la pâte dans un moule en silicone (carré ou rond) légèrement graissé à l’huile de coco. Enfournez 20 à 25 minutes. Pour un cœur fondant, vérifiez la cuisson à la pointe du couteau : elle doit ressortir légèrement humide.

Astuces pour un gâteau encore plus léger et moelleux

• Remplacez 10 % de la farine d’avoine par de la compote de pommes sans sucre pour plus de moelleux.
• Passez le gâteau quelques secondes au micro-ondes avant dégustation pour un effet « coulant ».
• Ajoutez une poignée de fruits rouges frais ou surgelés pour un apport en antioxydants et en saveurs.
• Variez les protéines en poudre (chocolat, fruits rouges, spéculoos…) pour surprendre vos papilles.

Bienfaits nutritionnels de ce gâteau fit

• Protéines (environ 12 g par part) : idéal pour la récupération musculaire.
• Fibres (grâce à la farine d’avoine) : favorisent la digestion et la sensation de satiété.
• Faible en sucres ajoutés : convient aux personnes surveillant leur glycémie.
• Sans graisses saturées : l’huile de coco ou l’absence de beurre préservent votre cœur.

Variantes et idées de toppings

Variez les plaisirs sans exploser votre compteur caloriques :

• Une cuillère de yaourt grec et quelques amandes effilées.
• Un coulis de fruits rouges maison (framboises mixées, 5 kcal la cuillère).
• Une fine couche de pâte à tartiner protéinée.
• Du zeste d’orange et une pincée de cannelle pour un goût épicé.

Conclusion

Ce gâteau fit à 83 calories, protéiné, léger et sans beurre devient rapidement un incontournable de vos repas healthy. Facile à personnaliser, il s’adapte à vos goûts tout en respectant votre ligne. N’hésitez pas à tester les variantes et à partager vos réussites en commentaires. Bon appétit et à vos fouets !

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