Ne jetez pas les vieilles bananes trop mûres ! Fabriquez des bonbons naturels à la banane ! Seulement 3 ingrédients ! Mes enfants les adorent !

Vous avez toujours peur de jeter vos bananes quand elles deviennent trop brunes ? Et si vous transformiez ce surplus en une friandise saine et gourmande que vos enfants vont adorer ? Grâce à cette recette de bonbons naturels à la banane, vous réduisez le gaspillage alimentaire et faites le plein de vitamines. Prêt·e à épater toute la famille avec seulement 3 ingrédients simples ?

Pourquoi recycler vos bananes trop mûres ?

Les bananes surmûries sont souvent délaissées malgré leur taux élevé de sucres naturels et de nutriments. Les utiliser permet :

• De lutter contre le gaspillage alimentaire.
• De profiter d’une texture plus douce et sucrée, idéale pour les friandises.
• De concocter un encas sain, sans additifs ni conservateurs.

Recette de bonbons naturels à la banane (3 ingrédients)

Ingrédients indispensables

• 3 bananes bien mûres (taches brunes, mais non moisies)
• 100 g de flocons d’avoine
• 2 cuillères à soupe de miel (ou sirop d’érable pour une version vegan)

Matériel nécessaire

• Un mixeur ou un robot culinaire
• Une plaque de cuisson ou un déshydrateur
• Du papier sulfurisé
• Une cuillère à soupe ou une poche à douille (facultatif)

Étapes de préparation

1. Épluchez et coupez les bananes en rondelles.
2. Mixez les bananes, les flocons d’avoine et le miel jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposez des petits tas de pâte (environ 2 cm de diamètre). Vous pouvez utiliser une cuillère ou une poche à douille.
4. Faites sécher au four à 60 °C (fonction chaleur tournante si possible) pendant 2 heures, porte entrouverte pour évacuer l’humidité. Si vous disposez d’un déshydrateur, programmez-le à 55 °C pendant 4–6 heures.
5. Laissez refroidir complètement avant de décoller délicatement vos bonbons.

Conseils pratiques et variantes

Pour varier les saveurs

• Ajoutez une pincée de cannelle ou de vanille en poudre.
• Incorporez quelques pépites de chocolat noir avant le séchage.
• Remplacez une partie des flocons d’avoine par de la noix de coco râpée.

Conservation et transport

• Conservez vos bonbons dans une boîte hermétique à température ambiante, jusqu’à 7 jours.
• Pour un encas à emporter, glissez-les dans un petit sachet en papier ou un bocal en verre.

Avantages santé et écologiques

Ces bonbons naturels à la banane sont riches en fibres, en potassium et sans sucres raffinés. Ils offrent :

• Une source d’énergie durable pour les enfants et les sportifs.
• Une collation sans allergènes majeurs (sans œufs, sans gluten si vous choisissez des flocons d’avoine sans gluten).
• Un geste zéro déchet en valorisant vos fruits trop mûrs.

Conclusion

Avec seulement 3 ingrédients et un peu de patience, vous transformez vos bananes trop mûres en bonbons naturels, sains et savoureux. Vos enfants (et vous-même) vont adorer ces petites douceurs moelleuses, parfaites pour le goûter ou le sac à dos. Alors avant de jeter la prochaine banane trop brune, pensez à cette recette facile et économique !

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