Pain maison prêt en seulement 7 minutes

Vous rêvez de déguster un pain tout chaud, croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, sans passer des heures en cuisine ? Grâce à cette recette express, réalisez votre pain maison en seulement 7 minutes chrono, avec des ingrédients simples et un matériel minimal. Parfait pour dépanner lors d’un petit-déjeuner de dernière minute ou accompagner un apéritif improvisé !

Pourquoi opter pour un pain maison express ?

Les atouts de la méthode rapide

• Gain de temps : préparation et cuisson en moins de 10 minutes.
• Ingrédients basiques : farine, levure chimique, yaourt ou eau, sel.
• Résultat savoureux : texture moelleuse, croûte dorée, sans longue levée.

Quand l’adopter ?

• Petit-déjeuner improvisé.
• Invités de dernière minute.
• Envie d’un accompagnement maison pour une soupe ou un curry.

Les ingrédients indispensables

Avant de commencer, assurez-vous d’avoir sous la main :

• 150 g de farine de blé (T55 ou T65).
• 1 cuillère à café de levure chimique (ou poudre à lever).
• ½ cuillère à café de sel fin.
• 125 g de yaourt nature (ou 60 ml d’eau tiède pour une version sans produits laitiers).
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (facultatif, pour plus de moelleux).

Recette rapide : mode d’emploi en 7 minutes

Préparation (2 minutes)

1. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
2. Ajoutez le yaourt (ou l’eau) et l’huile d’olive. Mélangez à la cuillère jusqu’à obtention d’une pâte homogène et légèrement collante.
3. Façonnez rapidement une boule de pâte et aplatissez-la en galette de 1 à 1,5 cm d’épaisseur.

Cuisson (5 minutes)

1. Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen, sans matière grasse.
2. Déposez la galette et laissez cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que la surface soit dorée et que le pain soit cuit à cœur.
3. Pour une croûte encore plus croustillante, couvrez la poêle pendant la cuisson.

Conseils et variantes pour pimper votre pain

Version sans gluten

• Remplacez la farine de blé par un mélange de farines sans gluten (riz, sarrasin, pois chiche).
• Ajoutez ½ cuillère à café de gomme de xanthane pour améliorer la texture.

Herbes, graines et épices

• Pour un pain aux herbes : incorporez 1 cuillère à soupe de persil, d’origan ou de ciboulette ciselée.
• Variante graines : saupoudrez de graines de sésame, pavot ou tournesol avant la cuisson.
• Tour épicé : ajoutez ¼ de cuillère à café de paprika, de curry ou de zaatar pour un pain aux saveurs orientales.

FAQ rapide

Peut-on cuire ce pain au micro-ondes ?

Oui, 1 minute 30 à puissance maximale peut suffire, mais le croustillant sera moindre.

Comment conserver ce pain ?

Emballez-le dans un torchon ou un sac en papier. À consommer dans les 24 heures pour garder le moelleux.

Peut-on doubler les proportions ?

Oui, mais comptez 1 minute de plus de cuisson par galette supplémentaire en poêle.

Conclusion

En moins de 7 minutes, vous obtenez un pain maison gourmand et polyvalent, idéal pour toutes vos envies improvisées. Riche en possibilités de personnalisation (herbes, épices, sans gluten), cette recette express deviendra vite votre alliée en cuisine. N’attendez plus, lancez-vous ce matin même pour savourer un pain tout chaud !

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