Recette de smoothie au café

Vous adorez le goût corsé du café et cherchez une alternative rafraîchissante à votre expresso quotidien ? Le smoothie au café est la solution idéale : onctueux, énergisant et parfait pour démarrer la journée ou comme encas revigorant. Dans cet article, découvrez comment préparer un smoothie au café gourmand, facile et personnalisable selon vos envies.

Pourquoi adopter le smoothie au café ?

Le smoothie au café combine les bienfaits du café et des fruits pour :

• Apporter un coup de boost naturel grâce à la caféine.
• Hydrater et rassasier grâce aux fruits riches en fibres.
• Varier les plaisirs pour un petit-déjeuner ou un goûter original.

Ingrédients de base

Pour 1 grand verre (environ 350 ml) :

• 150 ml de café fort (expresso ou café filtre bien corsé), refroidi
• 1 banane mûre (pour l’onctuosité et le sucre naturel)
• 100 ml de lait (vache, d’amande, de soja… selon votre préférence)
• 1 cuillère à soupe de yaourt grec ou de fromage blanc (optionnel, pour plus de crémeux)
• Quelques glaçons
• 1 cuillère à café de sirop d’érable ou de miel (facultatif, ajustez selon votre goût)

Étapes de préparation

1. Préparer le café

Brassez votre café favori en version bien concentrée. Laissez-le refroidir à température ambiante, puis placez-le quelques minutes au réfrigérateur pour un résultat encore plus frais.

2. Mixer les ingrédients

Dans le bol de votre blender, versez :

1. Le café froid.
2. La banane coupée en morceaux.
3. Le lait et le yaourt grec.
4. Le sirop d’érable ou le miel.
5. Les glaçons.

Mixer à vitesse moyenne pendant 30 à 45 secondes, jusqu’à obtenir une texture lisse et onctueuse.

3. Ajuster la consistance et le goût

Si votre smoothie est trop épais, ajoutez un trait de lait ou d’eau. Si vous le préférez plus sucré, incorporez un peu plus de miel ou de sirop d’érable. Pour une touche de gourmandise, saupoudrez de cacao amer ou de cannelle.

Variantes créatives

Smoothie au café et chocolat

• Ajoutez 1 cuillère à soupe de poudre de cacao non sucrée.
• Garnissez de copeaux de chocolat noir.

Smoothie au café et fruits rouges

• Remplacez la banane par 100 g de fruits rouges (framboises, myrtilles).
• Omettez le sirop, les baies apporteront leur douceur naturelle.

Smoothie protéiné au café

• Ajoutez 1 dose de protéine en poudre (vanille ou chocolat).
• Idéal avant ou après une séance de sport pour la récupération musculaire.

Conseils pratiques pour réussir votre smoothie

• Privilégiez un café de qualité, fraîchement moulu.
• Utilisez des fruits bien mûrs pour un maximum de saveur et de douceur.
• Pour un smoothie plus digeste, remplacez le lait de vache par une boisson végétale.
• Réalisez une version sans lactose avec du yaourt de coco et du lait d’amande.

Conclusion

Le smoothie au café est bien plus qu’une simple boisson : c’est un véritable petit-déjeuner ou snack complet et revitalisant. Grâce à sa polyvalence, vous pouvez l’adapter à vos envies—plus fruité, chocolaté ou protéiné. Testez ces recettes, laissez libre cours à votre créativité et savourez chaque gorgée !

Share

Pin