Recette de Poulet Mijoté
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By Admin - October 31, 2025
- # Recette de Poulet Mijoté
- 1 kg de poulet (cuisses ou morceaux)
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon, émincé
- 2 carottes, coupées en rondelles
- 2 gousses d'ail, hachées
- 400 g de tomates concassées en conserve
- 250 ml de bouillon de volaille
- 1 feuille de laurier
- 1 branche de thym
- Sel et poivre au goût
Le poulet mijoté est un plat réconfortant qui réchauffe le cœur et ravit les papilles. Que ce soit pour un dîner en famille ou un déjeuner entre amis, cette recette simple et savoureuse est un incontournable. Dans cet article, nous allons explorer comment préparer un délicieux poulet mijoté qui plaira à tous.
Ingrédients
Avant de commencer, voici la liste des ingrédients nécessaires pour préparer ce plat :
Instructions
Suivez ces étapes simples pour préparer votre poulet mijoté :
Étape 1 : Préparation du poulet
1. Chauffez l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. 2. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer pendant environ 5 minutes de chaque côté. Retirez-les et réservez.
Étape 2 : Sauter les légumes
3. Dans la même casserole, ajoutez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide. 4. Ajoutez les carottes et l'ail, et faites cuire encore 2-3 minutes.
Étape 3 : Ajouter les ingrédients
5. Remettez le poulet dans la casserole. 6. Ajoutez les tomates concassées, le bouillon de volaille, la feuille de laurier, le thym, le sel et le poivre.
Étape 4 : Mijoter
7. Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu à faible intensité. 8. Couvrez la casserole et laissez mijoter pendant 45 minutes à 1 heure, jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
Étape 5 : Finaliser et servir
9. Retirez la feuille de laurier et la branche de thym. 10. Servez votre poulet mijoté chaud, accompagné de riz, de pâtes, ou même de pain frais pour profiter de la délicieuse sauce.
Conclusion
Voilà, vous avez préparé un savoureux poulet mijoté qui ravira vos convives ! Cette recette est non seulement simple, mais elle permet également de régaler toute la famille avec des ingrédients frais et savoureux. N’hésitez pas à personnaliser la recette en ajoutant vos légumes préférés ou des épices supplémentaires. Bon appétit !
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