Recette Ultime : Poulet Frit Doré à Déguster
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By Admin - October 31, 2025
- # Recette Ultime : Poulet Frit Doré à Déguster
- 1 kg de cuisses de poulet (ou de blancs selon votre préférence)
- 250 g de farine
- 2 œufs
- 250 ml de lait
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- 1 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café de sel
- Huile pour la friture
Le poulet frit est un plat réconfortant et savoureux qui séduit les papilles des gourmets à travers le monde. Que ce soit pour un dîner en famille ou un repas entre amis, le poulet frit doré est toujours un succès. Dans cet article, nous allons vous révéler la recette ultime pour préparer un poulet frit croustillant et doré à souhait. Prêt à vous lancer ? Suivez le guide !
Ingrédients
Avant de commencer, assurez-vous d'avoir tous les ingrédients nécessaires :
Préparation : Étapes à Suivre
Étape 1 : Préparer le Poulet
1. Laver et sécher les morceaux de poulet. 2. Dans un grand bol, mélangez le lait et les œufs. Ajoutez les morceaux de poulet et laissez mariner pendant au moins 30 minutes. Cela aidera à attendrir la viande et à l'aromatiser.
Étape 2 : Préparer la Panure
3. Dans un autre bol, combinez la farine, le paprika, la poudre d'ail, le poivre et le sel. Mélangez bien pour obtenir une panure homogène.
Étape 3 : Enrober le Poulet
4. Retirez les morceaux de poulet de la marinade et laissez l'excès de liquide s'égoutter. 5. Enrobez chaque morceau de poulet dans le mélange de farine, en vous assurant qu'ils sont bien couverts. Tapotez légèrement pour enlever l'excès de farine.
Étape 4 : Faire Frémir l'Huile
6. Dans une grande poêle, faites chauffer suffisamment d'huile pour couvrir le fond (environ 2-3 cm de profondeur). Vérifiez que l'huile est chaude en y plongeant un petit morceau de pain ; il doit remonter à la surface et commencer à frémir.
Étape 5 : Frire le Poulet
7. Faites frémir les morceaux de poulet en plusieurs fois pour ne pas surcharger la poêle. Faites-les cuire pendant 10-12 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. 8. Une fois cuits, retirez les morceaux de poulet et déposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.
Dégustation
Servez le poulet frit doré chaud, accompagné de frites croustillantes ou d'une salade fraîche. Vous pouvez également ajouter une sauce barbecue ou une sauce piquante pour une touche supplémentaire de saveur.
Conclusion
Voilà, vous avez maintenant la recette ultime pour préparer un poulet frit doré qui ravira tous vos convives. N'oubliez pas que le secret d'un bon poulet frit réside dans la marinade et le croustillant de la panure. Alors, à vos fourneaux et régalez-vous !
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