Un ragoût de poulet succulent à faire
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By Admin - October 31, 2025
- # Un ragoût de poulet succulent à faire
- 1 kg de poulet (cuisses ou blancs, selon votre préférence)
- 3 pommes de terre moyennes, coupées en dés
- 2 carottes, coupées en rondelles
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d'ail, émincées
- 500 ml de bouillon de volaille
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1 feuille de laurier
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour la garniture (facultatif)
Le ragoût de poulet est un plat réconfortant qui évoque des souvenirs de repas en famille et d'hivers chaleureux. Avec ses saveurs riches et ses ingrédients simples, ce plat est non seulement délicieux, mais aussi facile à préparer. Dans cet article, nous allons vous guider à travers les étapes pour réaliser un ragoût de poulet succulent qui ravira vos convives et votre famille. Prêt à mettre votre tablier ? Allons-y !
Ingrédients nécessaires
Avant de plonger dans la préparation, assurez-vous d'avoir tous les ingrédients à portée de main. Voici ce dont vous aurez besoin :
Instructions de préparation
1. Préparez le poulet
Commencez par découper le poulet en morceaux. Si vous utilisez des cuisses, vous pouvez les laisser entières ou les couper en deux selon votre préférence. Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre.
2. Faites dorer le poulet
Dans une grande marmite, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer pendant environ 5 à 7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien colorés. Une fois dorés, retirez-les de la marmite et réservez.
3. Faites revenir les légumes
Dans la même marmite, ajoutez l'oignon et l'ail. Faites revenir pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez ensuite les carottes et les pommes de terre et faites cuire pendant encore 5 minutes.
4. Ajoutez les liquides et les épices
Remettez le poulet dans la marmite. Versez le bouillon de volaille sur le poulet et les légumes. Ajoutez le thym séché et la feuille de laurier. Portez le tout à ébullition.
5. Laissez mijoter
Réduisez le feu à doux et couvrez la marmite. Laissez mijoter pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit tendre et bien cuit. Remuez de temps en temps pour éviter que le ragoût n'accroche.
6. Finalisez et servez
Une fois le poulet cuit, retirez la feuille de laurier. Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire. Servez chaud, garni de persil frais si désiré.
Conclusion
Voilà, votre ragoût de poulet succulent est prêt à être dégusté ! Ce plat savoureux et réconfortant est parfait pour les repas en famille ou entre amis. N'hésitez pas à l'accompagner d'un bon pain croustillant pour saucer le reste de la sauce. Bon appétit !
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