Introduction

Vous rêvez d’un petit plaisir sucré sans culpabiliser ? J’ai découvert grâce à ma nutritionniste une recette de dessert à seulement 95 calories, que je peux déguster matin et soir sans jamais me lasser. Simple, rapide et riche en protéines, ce dessert léger est devenu mon allié minceur et bien-être. Je vous présente ici tous les secrets de cette gourmandise diététique, prête en quelques minutes !

Pourquoi opter pour un dessert à 95 calories ?

Choisir un dessert faible en calories, c’est répondre à plusieurs objectifs :

• Contrôler son apport énergétique sans se priver
• Satisfaire une envie de sucré qui pourrait conduire au grignotage
• Augmenter son apport en protéines pour préserver la masse musculaire
• Gagner du temps avec une recette facile à préparer

Avec seulement 95 calories par portion, vous pouvez adapter ce dessert à votre petit-déjeuner ou à votre collation du soir, sans compromettre vos objectifs nutritionnels.

Ingrédients de la recette “magique”

Pour 1 portion (95 calories), il vous faut :

• 100 g de fromage blanc 0% (environ 62 kcal)
• 1 cuillère à café d’édulcorant naturel (stévia ou érythritol)
• 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 feuille d’agar-agar (ou 1 g) pour une texture plus ferme (facultatif)
• Quelques framboises fraîches ou surgelées (environ 10 g, 5 kcal) pour la couleur et les antioxydants

Option sans agar-agar

Si vous préférez une consistance mousseuse, passez l’étape agar-agar et fouettez simplement le fromage blanc pour l’aérer. Vous obtiendrez une texture légère, presque comme une mousse.

Étapes de préparation

1. Dans un bol, mélangez le fromage blanc, l’édulcorant et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une crème lisse.
2. Si vous utilisez l’agar-agar : chauffez-le dans 2 cuillères à soupe d’eau quelques secondes au micro-ondes, puis incorporez-le au mélange.
3. Répartissez la préparation dans une verrine ou un petit ramequin.
4. Ajoutez délicatement les framboises sur le dessus.
5. Laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur (ou 5 minutes au congélateur pour une version express).

Astuces et variantes pour varier les plaisirs

Pour éviter la lassitude, voici quelques idées de déclinaisons :

• Fruits rouges mixés : mixez 30 g de fraises ou de myrtilles pour un coulis maison (10–15 kcal supplémentaires).
• Arôme cacao : ajoutez 1 cuillère à café de cacao non sucré pour une touche chocolatée.
• Épices : cannelle, cardamome ou zeste d’orange pour réveiller les papilles.
• Noix concassées : 5 g de noix pour un peu de croquant et des oméga-3.

Vous pouvez aussi préparer plusieurs portions à l’avance et les conserver 2–3 jours au réfrigérateur. Pratique pour les matins pressés !

Les bénéfices nutritionnels

• Riche en protéines : le fromage blanc 0% favorise la satiété et le maintien musculaire.
• Faible en glucides simples : l’édulcorant limite l’impact sur la glycémie.
• Faible en lipides : 0% de matières grasses dans le fromage blanc.
• Antioxydants : présents dans les fruits rouges pour protéger les cellules.

En somme, ce dessert allie plaisir, équilibre et praticité, validé par ma nutritionniste pour accompagner un régime minceur ou simplement un mode de vie sain.

Conclusion

Grâce à cette recette simple et rapide, vous pouvez savourer un dessert à 95 calories matin et soir sans jamais vous sentir frustré. Fromage blanc onctueux, saveurs modulables et bienfaits nutritionnels : tous les ingrédients sont réunis pour transformer votre rituel sucré. Adoptez cette gourmandise diététique, variez les saveurs et dites adieu aux kilos superflus sans renoncer au plaisir !

Share

Pin