Ils voulaient du café, mais je les ai tous surpris avec ces glaces au café : elles se préparent en 5 minutes et se conservent parfaitement au congélateur. Seulement 100 calories !

Vous rêvez d’un dessert frais et léger, sans culpabilité ? Oubliez la tasse de café classique et découvrez ces glaces glacées au goût intense de café, prêtes en 5 minutes chrono. Ultra simples, elles contiennent moins de 100 calories par portion et se gardent des semaines au congélateur. Parfait pour épater vos amis, petits et grands !

Pourquoi adopter ces glaces au café ?

• Rapidité : préparation express en 5 minutes.
• Légèreté : seulement 100 calories par glace, idéale pour les régimes ou le goûter.
• Conservation : elles se congèlent sans perdre en onctuosité.
• Polyvalence : base modulable (lait végétal, yaourt, épices…).

Ingrédients pour 6 glaces (100 calories chacune)

• 200 ml de café fort (expresso ou cafetière filtre concentrée)
• 200 g de yaourt grec allégé (0 % MG) ou fromage blanc 0 %
• 2 cuillères à soupe de sirop d’agave ou miel liquide
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
• Pincée de sel pour rehausser les arômes
• Moules à glace ou petits gobelets + bâtonnets

Étapes de préparation en 5 minutes

1. Mélanger les ingrédients

Dans un saladier, versez le yaourt grec, puis ajoutez le café refroidi. Mélangez au fouet jusqu’à obtenir une texture homogène.

2. Sucrer et aromatiser

Incorporez le sirop d’agave et l’extrait de vanille. Ajustez la quantité de sirop selon votre goût : plus ou moins sucré, plus ou moins calorique.

3. Verser dans les moules

Répartissez le mélange dans vos moules à glace. Tapotez légèrement pour faire remonter d’éventuelles bulles d’air.

4. Ajouter les bâtonnets

Placez les bâtonnets au centre de chaque moule. Si nécessaire, congelez 30 secondes avant d’enfoncer les bâtonnets pour qu’ils tiennent mieux.

5. Congélation

Placez les moules au congélateur pendant au moins 4 heures (idéalement toute une nuit). Vos glaces seront prêtes quand elles seront solidifiées.

Conseils pratiques et variantes

• Version vegan : remplacez le yaourt grec par un yaourt de coco ou d’amande.
• Ajouts gourmands : incorporez quelques copeaux de chocolat noir (90 % cacao) ou des pépites de caramel salé.
• Épices : saupoudrez de cannelle, muscade ou cardamome pour un goût épicé.
• Dosage café : augmentez la concentration pour un effet « double expresso » ou diminuez pour les palais sensibles à la caféine.
• Démoulage facile : passez brièvement le fond des moules sous l’eau tiède pour détacher les glaces sans les abîmer.

Conservation et astuces de service

Emballez chaque glace dans du film alimentaire ou placez-les dans un sachet congélation pour éviter les brûlures de congélation. Elles se conservent jusqu’à 3 semaines sans perte de saveur.

Servez avec quelques grains de café concassés, un trait de lait concentré non sucré ou une feuille de menthe pour la touche déco.

Conclusion

En 5 minutes et avec moins de 100 calories, ces glaces au café revisitées sont la solution idéale pour une pause gourmande légère et rafraîchissante. Rapides à faire, déclinables à l’infini et ultra-conservables, elles deviendront vite votre go-to dessert estival. Essayez dès aujourd’hui et préparez-vous à faire sensation !

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