Ce gâteau miracle de 5 minutes change la donne

Vous rêvez d’une douceur ultra-rapide, moelleuse à souhait et prête en un clin d’œil ? Ne cherchez plus : ce gâteau miracle de 5 minutes s’impose comme l’allié de vos envies sucrées de dernière minute. Que vous soyez pressé(e) ou simplement en quête d’une petite pause gourmande, laissez-vous surprendre par la simplicité et la rapidité de cette recette.

Pourquoi ce gâteau est-il révolutionnaire ?

Rapidité et gain de temps

En seulement 5 minutes chrono, vous passez de l’idée au premier goûter. Plus besoin de préchauffage long ou de vaisselle interminable : un bol, quelques ingrédients, et le tour est joué.

Ingrédients basiques et économiques

Farine, sucre, œuf, lait et un soupçon de levure suffisent. Pas besoin d’ingrédients exotiques ni de plusieurs courses au supermarché.

Ingrédients pour un mug cake (1 portion)

• 4 cuillères à soupe de farine
• 2 cuillères à soupe de sucre (ou sirop d’agave)
• 1/4 de cuillère à café de levure chimique
• 1 œuf
• 3 cuillères à soupe de lait
• 1 cuillère à soupe d’huile (tournesol ou coco)
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
• Une pincée de sel

Étapes de préparation

1. Mélanger les ingrédients secs : Dans un mug ou un petit bol, versez la farine, le sucre, la levure et la pincée de sel. Remuez à l’aide d’une cuillère.
2. Ajouter l’œuf : Cassez l’œuf dans le mug, puis mélangez vigoureusement pour obtenir une pâte homogène.
3. Incorporer les liquides : Ajoutez le lait, l’huile et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
4. Cuisson express : Placez votre mug au micro-ondes et faites cuire 1 min 30 à 800 W. Surveillez la cuisson : la surface doit être ferme mais légèrement fondante à cœur.
5. Laissez reposer : Patientez 30 secondes avant de déguster pour éviter les brûlures et permettre au gâteau de se raffermir.

Variations et conseils pratiques

1. Version ultra chocolatée

• Remplacez 1 cuillère à soupe de farine par 1 cuillère à soupe de cacao non sucré.
• Ajoutez quelques pépites de chocolat ou un carré de chocolat au centre avant la cuisson pour un cœur fondant.

2. Version fruitée

• Incorporez 1 cuillère à soupe de compote de pommes à la pâte pour plus de moelleux.
• Déposez quelques framboises fraîches ou surgelées sur le dessus avant la cuisson.

3. Édition vegan ou sans gluten

• Remplacez l’œuf par 1 cuillère à soupe de graines de chia + 3 cuillères à soupe d’eau (laisser reposer 5 min).
• Utilisez une farine sans gluten (riz, sarrasin) et un lait végétal (amande, soja).

Astuce de pro pour un mug cake parfait

Pour un moelleux optimal, ne remplissez pas votre mug à ras bord. Laissez un espace de 2 cm pour éviter que la pâte ne déborde lors de la cuisson.

FAQ rapide

Peut-on préparer plusieurs portions en avance ?

Vous pouvez préparer la pâte la veille au réfrigérateur, mais préférez la cuisson à la demande pour conserver tout le moelleux.

Comment éviter l’effet caoutchouteux ?

Un temps de cuisson trop long dessèche le gâteau. Respectez scrupuleusement les 1 min 30, voire réduisez à 1 min 20 selon votre micro-ondes.

Conclusion

Avec ce gâteau miracle de 5 minutes, dites adieu aux longues préparations et bonjour à la gourmandise instantanée. Polyvalent, économique et ultra-simple, il ravira petits et grands en un tour de cuillère. Testez les variantes chocolat, fruitée ou vegan, et partagez vos idées pour encore plus d’inspiration !