Introduction

Envie d’un dessert gourmand sans passer des heures en cuisine ? Découvrez notre gâteau à la noix de coco en 5 minutes chrono ! Ultra-facile, savoureux et léger, il ravira vos papilles et celles de vos invités. Que vous soyez pressé ou simplement amateur de desserts express, cette recette est faite pour vous.

Pourquoi choisir ce gâteau express ?

Les atouts de la noix de coco

• Saveur exotique et douce.
• Source de fibres et de minéraux (fer, magnésium).
• Texture moelleuse idéale pour un mug cake ou un petit moule.

Le gain de temps

Entre la préparation minute, la cuisson ultra-rapide et le service immédiat, ce gâteau se réalise vraiment en 5 minutes top chrono, idéal pour :

• Un goûter improvisé.
• Un petit-déjeuner gourmand.
• Un dessert de dernière minute.

Ingrédients nécessaires

• 40 g de farine de blé (ou sans gluten)
• 2 cuillères à soupe de sucre (ou sirop d’érable)
• 2 cuillères à soupe de lait (vache, amande, coco…)
• 1 cuillère à soupe d’huile neutre (tournesol ou coco fondue)
• 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée
• ½ cuillère à café de levure chimique
• 1 œuf (option vegan : 1 cuillère à soupe de purée de banane ou de compote)
• Une pincée de sel

Étapes de préparation en 5 minutes

1. Préparation des ingrédients (1 minute)

• Dans un bol ou mug, versez la farine, la levure, le sucre et la pincée de sel.
• Ajoutez l’œuf, le lait et l’huile. Mélangez vigoureusement pour éviter les grumeaux.
• Incorporez la noix de coco râpée et mélangez une dernière fois.

2. Cuisson rapide (3 minutes)

• Placez votre mug au micro-ondes à pleine puissance (800 W) pendant 90 secondes.
• Vérifiez la cuisson en piquant au centre : le gâteau doit être ressortir légèrement humide pour préserver son moelleux.
• Si besoin, prolongez de 15 secondes (trop cuit, il durcit).

3. Finition et dégustation (1 minute)

• Laissez tiédir 30 secondes.
• Parsemez de noix de coco grillée, d’un filet de miel ou de quelques copeaux de chocolat.
• Dégustez directement dans le mug ou démoulez délicatement.

Astuces pour personnaliser votre gâteau

• Zeste d’agrume (citron vert, orange) pour une touche acidulée.
• Pépites de chocolat ou éclats de caramel pour plus de gourmandise.
• Épices (cannelle, cardamome) pour une note parfumée.
• Version vegan : remplacez l’œuf par 1 cuillère à soupe de compote ou de tofu soyeux, et le lait par une boisson végétale.

Conseils de conservation et service

Ce gâteau se déguste idéalement tiède, mais se conserve 24 heures au réfrigérateur, filmé. Réchauffez 20 secondes au micro-ondes avant de servir. Accompagnez-le d’un thé vert, d’un café corsé ou d’un coulis de fruits rouges pour un contraste de saveurs.

Conclusion

Avec cette recette de gâteau à la noix de coco en 5 minutes, offrez-vous un moment de plaisir rapide et savoureux. Simple à réaliser, personnalisable à l’infini et idéal pour toutes les occasions, ce dessert minute deviendra vite un incontournable de votre cuisine. À vos mugs, prêts, cuisinez !

Share

Pin