Je m'en fais plaisir tous les soirs et je ne prends pas un gramme. C'est le seul gâteau autorisé après le dîner. Il ne contient que 90 calories !

Envie d'une petite douceur après le dîner sans culpabiliser ? Découvrez ce gâteau minute ultra-léger, savoureux et prêt en moins de 5 minutes. À seulement 90 calories la part, il devient vite votre meilleur allié pour terminer la journée sur une note gourmande… et équilibrée !

Pourquoi ce gâteau est parfait pour le soir

Après un repas, l’envie de sucré se fait souvent sentir. Or un dessert trop calorique peut compromettre vos objectifs de poids. Ce gâteau minute coche toutes les cases :

• Faible en calories : seulement 90 kcal par portion.
• Rapide à préparer : prêt en 5 minutes chrono.
• Ingrédients simples que l’on trouve en un clin d’œil.
• Sensation de satiété grâce aux protéines et à la fibre.

Ingrédients pour 1 portion (90 calories)

• 1 blanc d’œuf (environ 17 kcal)
• 2 cuillères à soupe de fromage blanc 0% (20 kcal)
• 1 cuillère à soupe de poudre de cacao non sucrée (10 kcal)
• 1 cuillère à café de farine d’avoine (15 kcal)
• 1 cuillère à café d’édulcorant en poudre ou 1/2 cuillère à soupe de sucre de coco (10 kcal)
• 1/4 de cuillère à café de levure chimique (négligeable)
• Un trait d’extrait de vanille ou quelques gouttes d’arôme naturel

Préparation pas à pas

1. Dans une tasse ou un petit bol, fouettez le blanc d’œuf avec l’édulcorant jusqu’à obtenir une mousse légère.
2. Ajoutez le fromage blanc et l’extrait de vanille, mélangez délicatement.
3. Incorporez le cacao, la farine d’avoine et la levure. Remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Faites cuire au micro-ondes 1 minute à puissance maximale. Surveillez la cuisson : le gâteau doit gonfler sans déborder.
5. Laissez reposer 1 minute, puis dégustez tiède.

Astuce anti-collage

Sprayez légèrement votre récipient avec un voile d’huile neutre ou tapissez-le de papier cuisson pour un démoulage facile.

Variantes gourmandes

Pour ne jamais vous lasser, essayez ces déclinaisons :

• Fruits rouges : ajoutez 30 g de framboises fraîches (15 kcal de plus).
• Pomme-cannelle : incorporez 2 cuillères à soupe de compote de pomme sans sucre (20 kcal).
• Citron-gingembre : zeste de citron et une pointe de gingembre en poudre.
• Cappuccino : remplacez une cuillère de cacao par une cuillère à café de café instantané.

Les bienfaits nutritionnels

• Riche en protéines (blanc d’œuf, fromage blanc) pour soutenir la satiété et la masse musculaire.
• Fibres de l’avoine favorisant un transit harmonieux.
• Antioxydants du cacao pour protéger vos cellules.
• Indice glycémique modéré grâce à l’édulcorant ou au sucre de coco.

Conseils pour un dessert léger et équilibré

• Privilégiez un dîner riche en légumes et protéines maigres pour limiter les fringales.
• Buvez un grand verre d’eau 10 minutes avant le dessert pour réduire votre appétit.
• Évitez les sources de sucre caché : sauces, condiments sucrés...
• Respectez vos besoins caloriques journaliers : ce gâteau s’intègre parfaitement dans un apport de 1 500–1 800 kcal.

Conclusion

Ce gâteau minute à 90 calories est la solution idéale pour combler votre envie de sucré sans mettre en péril votre silhouette. Facile, rapide et déclinable à l’infini, il s’adapte à toutes vos humeurs gourmandes. Alors, prêts à vous faire plaisir sans culpabilité tous les soirs ?