Comment faire un Poulet Rôti aux Champignons Facile ?
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By Admin - October 31, 2025
- # Comment faire un Poulet Rôti aux Champignons Facile ?
- 1 poulet entier (environ 1,5 kg)
- 300 g de champignons de Paris
- 4 gousses d'ail
- 1 oignon
- 2 branches de thym
- 50 ml d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- 1 citron
Le poulet rôti est un plat classique qui ravit les papilles de tous. Ajoutez-y des champignons, et vous obtenez un plat encore plus savoureux et réconfortant. Que vous soyez un chef novice ou un cuisinier expérimenté, cette recette simple de poulet rôti aux champignons vous séduira à coup sûr. Dans cet article, nous allons vous guider à travers les étapes pour préparer ce délicieux plat.
Ingrédients nécessaires
Avant de commencer, assurez-vous d'avoir tous les ingrédients à portée de main. Voici ce dont vous aurez besoin :
Étapes pour préparer un Poulet Rôti aux Champignons
1. Préparer le poulet
Préchauffez votre four à 200°C (390°F). Pendant que le four chauffe, nettoyez le poulet. Assurez-vous d’enlever les abats à l’intérieur et rincez-le sous l'eau froide. Éponger le poulet avec du papier absorbant pour qu'il soit bien sec.
2. Assaisonner le poulet
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le sel, le poivre et le jus de citron. Badigeonnez généreusement le poulet avec ce mélange, en veillant à bien assaisonner l'intérieur également. Ajoutez les branches de thym à l'intérieur du poulet pour une saveur supplémentaire.
3. Préparer les légumes
Épluchez et coupez l'oignon en quartiers. Nettoyez les champignons et coupez-les en tranches. Dans un plat allant au four, ajoutez les oignons et les champignons. Disposez le poulet sur le dessus des légumes.
4. Ajouter des arômes
Écrasez les gousses d'ail et répartissez-les autour du poulet. Cela ajoutera une belle profondeur de saveur pendant la cuisson. Vous pouvez également ajouter d'autres herbes comme le romarin ou l'origan si vous le souhaitez.
5. Faire rôtir le poulet
Enfournez le plat et laissez cuire pendant environ 1h15 à 1h30. Il est important de vérifier la cuisson en piquant la cuisse du poulet ; le jus doit être clair sans traces de sang.
6. Vérifier la cuisson
Utilisez un thermomètre à viande pour vous assurer que la température interne du poulet atteint 75°C (165°F). Cela garantira que le poulet est bien cuit et juteux.
7. Laisser reposer
Une fois le poulet rôti, sortez-le du four et laissez-le reposer pendant environ 10 minutes avant de le découper. Cela permet aux jus de se répartir dans la viande, la rendant encore plus savoureuse.
Conclusion
Voilà, votre poulet rôti aux champignons est prêt à être dégusté ! Servez-le avec une garniture de votre choix, comme des pommes de terre rôties ou une salade verte. Cette recette simple et savoureuse impressionnera vos invités et régalera votre famille. Bon appétit !
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