Découvrez cette délicieuse cocotte de poulet et champignons
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By Admin - October 31, 2025
- # Découvrez cette délicieuse cocotte de poulet et champignons
- 4 cuisses de poulet
- 250 g de champignons de Paris
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 300 ml de bouillon de volaille
- 200 ml de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
- Thym frais ou sec
- Émincez l'oignon et l'ail.
- Nettoyez les champignons et coupez-les en quartiers.
Si vous recherchez un plat réconfortant et savoureux à préparer facilement le week-end, ne cherchez pas plus loin ! Cette cocotte de poulet et champignons est non seulement délicieuse, mais elle réunit également le poulet tendre et les champignons savoureux dans une sauce onctueuse. Idéale pour les repas en famille ou entre amis, suivez ce guide simple pour la réaliser chez vous.
Les ingrédients nécessaires
Avant de commencer, assurez-vous d'avoir tous les ingrédients suivants :
Étapes de préparation
#### 1. Préparation des ingrédients
Commencez par préparer vos ingrédients :
#### 2. Faire dorer le poulet
Dans une grande cocotte, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les cuisses de poulet et faites-les dorer pendant environ 5 à 7 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Retirez-les ensuite de la cocotte et réservez.
#### 3. Cuire les légumes
Dans la même cocotte, ajoutez l'oignon et l'ail émincés. Faites-les revenir pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez ensuite les champignons et continuez la cuisson pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à se ramollir.
#### 4. Déglacer et mijoter
Remettez les cuisses de poulet dans la cocotte. Ajoutez le bouillon de volaille, la crème fraîche, le thym, le sel et le poivre. Mélangez bien tous les ingrédients, puis portez à ébullition.
#### 5. Cuisson lente
Réduisez le feu à doux, couvrez la cocotte et laissez mijoter pendant 30 à 40 minutes. Cela permettra au poulet de s’imprégner des saveurs et de devenir bien tendre.
#### 6. Servir
Vérifiez l’assaisonnement et rectifiez si nécessaire. Servez votre cocotte de poulet et champignons bien chaude, accompagnée de riz ou de pommes de terre pour un repas complet et réconfortant.
Conclusion
Et voilà ! Vous avez maintenant une délicieuse cocotte de poulet et champignons qui ravira vos convives. Ce plat est parfait pour les soirées d'hiver ou toute occasion où vous souhaitez impressionner sans trop d'efforts. N'hésitez pas à personnaliser la recette avec vos herbes ou légumes préférés. Bon appétit !
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