Dégustez un savoureux ragoût de poulet maison
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By Admin - October 31, 2025
- # Dégustez un savoureux ragoût de poulet maison
- 1 kg de poulet (cuisses ou morceaux au choix)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon (haché)
- 3 gousses d'ail (émincées)
- 3 carottes (coupées en rondelles)
- 2 pommes de terre (coupées en dés)
- 1 branche de céleri (coupée en dés)
- 1 boîte de tomates concassées (400g)
- 500 ml de bouillon de volaille
- 1 bouquet garni (thym, laurier)
- Sel et poivre (au goût)
Le ragoût de poulet est un plat réconfortant qui évoque les souvenirs de repas en famille, de soirées cocooning et de moments partagés autour d'une bonne table. Que vous soyez un cuisinier novice ou un chef chevronné, ce plat simple mais savoureux saura ravir vos papilles. Dans cet article, nous vous guiderons à travers la préparation d’un délicieux ragoût de poulet maison qui émerveillera vos invités et votre famille. Prêt à vous lancer ? Allons-y !
Ingrédients nécessaires
Avant de commencer, assurez-vous d'avoir les ingrédients suivants :
Étapes de préparation
1. Préparer le poulet
Commencez par faire chauffer l'huile d'olive dans une grande cocotte à feu moyen. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de tous les côtés. Cela devrait prendre environ 5 à 7 minutes. Une fois dorés, retirez-les de la cocotte et réservez.
2. Faire revenir les légumes
Dans la même cocotte, ajoutez l'oignon haché et l'ail émincé. Faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides, environ 3 à 4 minutes. Ajoutez ensuite les carottes, les pommes de terre et le céleri. Laissez cuire encore 5 minutes pour que les légumes se ramollissent légèrement.
3. Ajouter les tomates et le bouillon
Remettez le poulet dans la cocotte et ajoutez les tomates concassées ainsi que le bouillon de volaille. Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient bien incorporés.
4. Assaisonner et mijoter
Ajoutez le bouquet garni, ainsi que du sel et du poivre selon votre goût. Portez à ébullition, puis réduisez le feu à doux. Couvrez et laissez mijoter pendant 45 minutes à 1 heure. N’hésitez pas à vérifier de temps en temps et à remuer pour éviter que ça n’accroche.
5. Finaliser le plat
Après la cuisson, retirez le bouquet garni. Vérifiez l’assaisonnement et ajustez-le si nécessaire. Si vous souhaitez un ragoût plus épais, vous pouvez le laisser mijoter sans couvercle pendant les dernières minutes.
Suggestions de service
Servez votre ragoût de poulet chaud, accompagné de pain frais pour saucer dans le délicieux jus. Vous pouvez également le garnir de persil frais haché pour une touche de couleur et de saveur supplémentaire.
Conclusion
Préparer un ragoût de poulet maison est un excellent moyen de rassembler vos proches autour d'un plat savoureux et réconfortant. En suivant ces étapes simples, vous obtiendrez un plat qui séduira les palais les plus exigeants. Alors, qu'attendez-vous ? Mettez votre tablier et préparez ce délice dès aujourd'hui ! Bon appétit !
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