Envie d'un dîner réconfortant? Essayez ce poulet aux champignons!
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By Admin - October 31, 2025
- # Envie d'un dîner réconfortant? Essayez ce poulet aux champignons!
- 4 cuisses de poulet (ou filets, selon votre préférence)
- 250 g de champignons frais (de Paris, shiitake ou autres)
- 1 oignon moyen
- 2 gousses d'ail
- 200 ml de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de thym séché
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour la garniture
Lorsque les nuits commencent à se refroidir et que l'air se remplit de l'odeur des feuilles tombantes, il n'y a rien de mieux qu'un plat chaud et réconfortant pour accueillir la saison d'automne. Le poulet aux champignons est une recette simple et délicieuse qui saura ravir vos papilles tout en vous offrant un moment de douceur. Suivez ce guide pour préparer ce repas savoureux facilement!
Ingrédients nécessaires
Avant de commencer, assurez-vous d'avoir tous les ingrédients suivants à portée de main :
Étapes de préparation
Étape 1 : Préparer les ingrédients
1. Coupez les champignons en tranches fines. 2. Émincez l'oignon et l'ail. 3. Assaisonnez le poulet avec du sel, du poivre et le thym.
Étape 2 : Cuire le poulet
1. Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. 2. Ajoutez les cuisses de poulet et faites-les dorer environ 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. 3. Retirez le poulet de la poêle et réservez-le.
Étape 3 : Faire revenir les légumes
1. Dans la même poêle, ajoutez l'oignon et l'ail. Faites revenir pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. 2. Ajoutez les champignons et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes.
Étape 4 : Créer la sauce
1. Remettez le poulet dans la poêle. 2. Versez la crème fraîche sur le poulet et les champignons. 3. Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 20 à 25 minutes.
Étape 5 : Servir
1. Une fois la cuisson terminée, garnissez de persil frais haché. 2. Servez chaud avec des pâtes, du riz ou des légumes de saison.
Conclusion
Ce poulet aux champignons est non seulement facile à préparer, mais il est également parfait pour une soirée en famille ou entre amis. Avec ses saveurs riches et sa texture crémeuse, ce plat réconfortant saura réchauffer votre cœur et vos papilles. Alors, pourquoi ne pas l’essayer ce soir? Bon appétit!
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