Poulet Croustillant au Beurre
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By Admin - October 31, 2025
- # Poulet Croustillant au Beurre
- 4 cuisses de poulet
- 150 g de beurre (idéalement demi-sel)
- 200 g de chapelure
- 2 œufs
- 100 g de farine
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence ou paprika (pour assaisonner)
Le poulet croustillant au beurre est un plat savoureux et réconfortant qui ravira vos papilles. Cette recette simple et délicieuse met en valeur le goût riche du poulet avec une croûte dorée et croustillante. Que vous soyez un cuisinier débutant ou un chef expérimenté, ce plat est parfait pour impressionner vos invités lors d'un dîner ou pour un repas en famille. Dans cet article, nous allons explorer comment réaliser ce plat irrésistible en quelques étapes faciles.
Ingrédients
Avant de commencer, voici la liste des ingrédients nécessaires :
Instructions
Étape 1 : Préparation du poulet
1. Préchauffez votre four à 200°C (th. 6-7). 2. Assaisonnez les cuisses de poulet avec du sel, du poivre et des herbes de Provence ou du paprika selon votre goût.
Étape 2 : Préparation de la panure
3. Dans trois assiettes creuses, préparez la panure : - Dans la première assiette, versez la farine. - Dans la deuxième assiette, battez les œufs. - Dans la troisième assiette, mettez la chapelure.
Étape 3 : Paner le poulet
4. Enrobez chaque cuisse de poulet dans la farine, puis trempez-les dans les œufs battus et enfin, couvrez-les de chapelure. Assurez-vous que chaque pièce est bien enrobée pour obtenir un maximum de croustillant.
Étape 4 : Faire fondre le beurre
5. Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Laissez-le devenir légèrement noisette, ce qui ajoutera une saveur délicieuse à votre poulet.
Étape 5 : Cuisson du poulet
6. Ajoutez les cuisses de poulet panées dans la poêle. Faites-les cuire pendant environ 4-5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. 7. Une fois dorées, transférez les cuisses de poulet sur une plaque de cuisson et enfournez-les pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites à l'intérieur.
Étape 6 : Service
8. Sortez le poulet du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de servir. Cela permettra aux jus de se redistribuer, rendant le poulet encore plus juteux. 9. Servez chaud avec des légumes rôtis ou une salade fraîche pour un repas équilibré.
Conclusion
Le poulet croustillant au beurre est un plat qui combine simplicité et saveurs riches, parfait pour toutes les occasions. Avec une croûte dorée et croustillante, chaque bouchée est un régal. N'hésitez pas à essayer cette recette chez vous et à la partager avec vos amis et votre famille. Bon appétit !
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