Poulet mijoté facile et savoureux
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By Admin - October 31, 2025
- # Poulet mijoté facile et savoureux
- 1 kg de poulet (cuisses ou blancs)
- 2 oignons (émincés)
- 3 carottes (coupées en rondelles)
- 2 gousses d’ail (hachées)
- 500 ml de bouillon de volaille
- 200 ml de vin blanc (facultatif)
- 1 bouquet garni (thym, laurier)
- Sel et poivre (au goût)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Le poulet mijoté est un plat qui réchauffe le cœur et les papilles. Que ce soit pour un dîner en famille ou un repas entre amis, cette recette simple et savoureuse est incontournable. Dans cet article, nous vous guiderons à travers les étapes pour préparer un poulet mijoté qui fera l’unanimité à votre table. Prêt à enflammer vos cuisines ? C'est parti !
Ingrédients nécessaires
Avant de commencer la cuisson, assurez-vous d'avoir tous les ingrédients à portée de main :
Instructions pour préparer le poulet mijoté
Étape 1 : Préparation des ingrédients
1. Coupez le poulet en morceaux si vous utilisez des blancs. 2. Émincez les oignons et coupez les carottes en rondelles. 3. Hachez les gousses d'ail.
Étape 2 : Faire revenir le poulet
1. Dans une grande cocotte, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. 2. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de tous les côtés pendant environ 5 à 7 minutes. 3. Une fois dorés, retirez les morceaux de poulet et réservez-les dans une assiette.
Étape 3 : Cuire les légumes
1. Dans la même cocotte, ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. 2. Ajoutez les carottes et l'ail, puis continuez de faire revenir pendant encore 3 minutes.
Étape 4 : Mijoter le tout
1. Remettez le poulet dans la cocotte. 2. Versez le bouillon de volaille et le vin blanc (si utilisé) dans la cocotte. 3. Ajoutez le bouquet garni, puis assaisonnez avec du sel et du poivre. 4. Porter à ébullition, puis réduisez le feu et couvrez la cocotte. 5. Laissez mijoter pendant environ 45 minutes à 1 heure, jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
Étape 5 : Déguster
1. Retirez le bouquet garni avant de servir. 2. Servez le poulet mijoté avec du riz, des pâtes ou même du pain pour saucer dans cette délicieuse sauce.
Conclusion
Voilà, votre poulet mijoté facile et savoureux est prêt à être dégusté ! C'est un plat réconfortant qui apporte chaleur et convivialité à votre table. N'hésitez pas à personnaliser cette recette avec vos légumes préférés ou des épices pour lui donner une touche unique. Bon appétit !
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