Poulet Rôti aux Herbes Simples
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By Admin - October 31, 2025
- # Poulet Rôti aux Herbes Simples
- 1 poulet entier (environ 1.5 kg)
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à soupe de thym frais (ou sec)
- 1 cuillère à soupe de romarin frais (ou sec)
- 4 gousses d'ail, écrasées
- 1 citron, coupé en deux
- 1 oignon, coupé en quartiers
- Rincez le poulet à l'eau froide et séchez-le avec du papier absorbant.
- Placez-le dans un plat de cuisson.
- Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le sel, le poivre, le thym et le romarin.
- Badigeonnez généreusement ce mélange sur toute la surface du poulet, en veillant à bien le frotter sur la peau.
- Placez les gousses d’ail et les quartiers d’oignon à l’intérieur de la cavité du poulet.
- Ajoutez les moitiés de citron à l'intérieur pour une touche de fraîcheur.
- Placez le poulet au four préchauffé.
- Rôtissez pendant environ 1 heure à 1 heure 15 minutes, ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 75°C (ou 165°F) dans la partie la plus épaisse de la cuisse.
- Une fois cuit, sortez le poulet du four et laissez-le reposer pendant 10 à 15 minutes avant de le découper. Cela permet aux jus de se redistribuer, rendant chaque morceau tendre et juteux.
Le poulet rôti est un plat classique qui évoque des souvenirs de repas en famille et de moments chaleureux. Préparer un poulet rôti aux herbes simples est non seulement facile, mais cela permet également de révéler des saveurs délicieuses sans trop d'efforts. Dans cet article, nous allons vous guider à travers une recette simple, mais savoureuse, qui ravira vos papilles et celles de vos proches.
Ingrédients
Avant de commencer, assurez-vous d'avoir tous les ingrédients nécessaires :
Instructions
Suivez ces étapes simples pour préparer votre poulet rôti aux herbes :
1. Préchauffez votre four
Préchauffez votre four à 220°C (ou 425°F). Cela permettra d'obtenir une peau croustillante et dorée.
2. Préparez le poulet
3. Assaisonnez le poulet
4. Ajoutez les aromates
5. Rôtissez le poulet
6. Laissez reposer
Conclusion
Voilà, votre poulet rôti aux herbes simples est prêt ! Servez-le avec des légumes rôtis ou une simple salade pour un repas équilibré et savoureux. Cette recette est parfaite pour un dîner en famille ou entre amis, et elle vous permettra de profiter des plaisirs d'un bon repas sans trop de préparation. Bon appétit !
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