Poulet Rôti Facile aux Herbes de Provence
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By Admin - October 31, 2025
- # Poulet Rôti Facile aux Herbes de Provence
- 1 poulet entier (environ 1,5 kg)
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à café d'herbes de Provence
- 3 gousses d'ail, écrasées
- 1 citron, coupé en quartiers
- Sel et poivre au goût
- 1 bouquet de thym frais (facultatif)
Le poulet rôti est un plat convivial et réconfortant qui rappelle les dimanches en famille. Dans cette recette, nous vous proposons une version simplifiée et délicieuse de poulet rôti aux herbes de Provence. Avec des ingrédients simples et des étapes faciles, vous serez en mesure de préparer un repas savoureux qui ravira vos proches. Allons-y !
Ingrédients
Avant de commencer, voici ce dont vous aurez besoin :
Instructions
Étape 1 : Préparer le poulet
1. Préchauffez votre four à 200°C (390°F). 2. Rincez le poulet sous l'eau froide et séchez-le avec du papier absorbant. 3. Salez et poivrez généreusement l'intérieur et l'extérieur du poulet.
Étape 2 : Assaisonner
4. Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, les herbes de Provence et l'ail écrasé. 5. Badigeonnez le mélange d'huile sur toute la surface du poulet, en veillant à bien l'enrober. 6. Insérez les quartiers de citron et le bouquet de thym (si vous l'utilisez) à l'intérieur du poulet.
Étape 3 : Rôtir le poulet
7. Placez le poulet dans un plat allant au four, poitrine vers le haut. 8. Enfournez le poulet pendant environ 1h30, ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 75°C (165°F). Arrosez-le régulièrement avec son jus pour qu'il reste moelleux.
Étape 4 : Laisser reposer et servir
9. Une fois cuit, retirez le poulet du four et laissez-le reposer pendant 10-15 minutes avant de le découper. Cela permet aux jus de se répartir, rendant la viande encore plus savoureuse. 10. Servez le poulet rôti avec des légumes rôtis ou une simple salade pour un repas équilibré.
Conclusion
Le poulet rôti aux herbes de Provence est un plat simple et élégant qui peut être préparé en un rien de temps. Avec ses arômes délicieux et sa viande tendre, il est parfait pour les repas de famille ou les dîners entre amis. N'hésitez pas à essayer cette recette et à la personnaliser selon vos goûts. Bon appétit !
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