Poulet Rôti à l’Ail et Pommes de Terre Simplifié
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By Admin - October 31, 2025
- # Poulet Rôti à l’Ail et Pommes de Terre Simplifié
- 1 poulet entier (environ 1,5 kg)
- 1 tête d’ail
- 800 g de pommes de terre
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 bouquet de thym frais
- Sel et poivre au goût
- 1 citron (optionnel)
Le poulet rôti est un classique de la cuisine française, parfait pour un repas en famille ou entre amis. Dans cette recette, nous allons vous montrer comment préparer un poulet rôti à l’ail et aux pommes de terre de manière simple et rapide. Avec des ingrédients faciles à trouver et des étapes claires, vous serez en mesure de régaler vos convives sans stress !
Ingrédients
Avant de commencer, assurez-vous d'avoir les ingrédients suivants :
Préparation du Poulet Rôti
Étape 1 : Préchauffez votre four
Préchauffez votre four à 220°C (428°F). Cela aidera à obtenir un poulet bien doré et croustillant.
Étape 2 : Préparez le poulet
1. Rincez le poulet sous l'eau froide et séchez-le avec du papier absorbant. 2. Salez et poivrez l'intérieur et l'extérieur du poulet. 3. Insérez quelques gousses d'ail (de la tête d'ail) et un demi-citron à l'intérieur du poulet pour une saveur supplémentaire.
Étape 3 : Préparez les pommes de terre
1. Lavez et épluchez les pommes de terre. 2. Coupez-les en morceaux de taille égale pour une cuisson uniforme. 3. Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, du sel, du poivre et quelques brins de thym frais.
Cuisson
Étape 4 : Disposez le tout dans le plat
1. Dans un grand plat allant au four, déposez le poulet au centre. 2. Répartissez les pommes de terre tout autour du poulet.
Étape 5 : Ajoutez de l'ail
1. Séparez les gousses d'ail restantes et ajoutez-les dans le plat, entre les pommes de terre. 2. Arrosez le tout avec le reste de l'huile d'olive.
Étape 6 : Rôtissez le poulet
1. Enfournez le plat dans le four préchauffé. 2. Rôtissez pendant environ 1 heure et 15 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien doré et que la température interne atteigne 75°C (165°F).
Étape 7 : Laissez reposer
Une fois cuit, sortez le poulet du four et laissez-le reposer pendant 10 minutes avant de le découper. Cela permettra aux jus de se redistribuer, rendant le poulet encore plus savoureux.
Service
Servez le poulet rôti avec les pommes de terre dorées et les gousses d'ail. Vous pouvez également ajouter une salade verte pour un repas équilibré. Vos invités seront ravis de déguster ce plat réconfortant !
Conclusion
Le poulet rôti à l’ail et aux pommes de terre est une recette simple qui ne nécessite que peu d’efforts pour un résultat délicieux. En suivant ces étapes, vous pouvez créer un plat qui impressionnera vos amis et votre famille. Bon appétit !
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