Poulet Rôti à l’Ail Facile
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By Admin - October 31, 2025
- # Poulet Rôti à l’Ail Facile
- 1 poulet entier (environ 1.5 kg)
- 10 gousses d'ail
- 1 citron
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 bouquet de thym frais
- Sel et poivre au goût
Le poulet rôti à l’ail est un plat savoureux qui ravira vos convives et remplira votre cuisine d’une délicieuse odeur. Que vous soyez un chef en herbe ou un cuisinier chevronné, cette recette simple vous permettra de préparer un poulet tendre et juteux, parfait pour un repas en famille ou entre amis. Suivez ce guide étape par étape, et vous obtiendrez un poulet rôti qui impressionnera tout le monde !
Ingrédients
Avant de commencer, assurez-vous d'avoir les ingrédients suivants :
Préparation du Poulet Rôti à l’Ail
Étape 1 : Préchauffage du Four
Préchauffez votre four à 200°C (390°F). Un four bien chaud est essentiel pour obtenir une peau croustillante.
Étape 2 : Préparation du Poulet
1. Rincez le poulet à l'eau froide et essuyez-le avec du papier absorbant. 2. Placez-le dans un plat de cuisson.
Étape 3 : Assaisonnement
1. Salez et poivrez l'intérieur et l'extérieur du poulet. 2. Coupez le citron en deux et insérez-le à l'intérieur du poulet, avec 5 gousses d'ail écrasées et quelques brins de thym frais.
Étape 4 : Préparation de l’Ail
1. Écrasez les 5 gousses d'ail restantes et mélangez-les avec l'huile d'olive. 2. Badigeonnez le mélange d'ail et d'huile sur la peau du poulet. Cela donnera une belle couleur dorée et une saveur intense.
Étape 5 : Rôtissage
1. Placez le poulet au four et faites-le rôtir pendant environ 1h30. 2. Arrosez le poulet avec son jus toutes les 30 minutes pour qu'il reste moelleux.
Étape 6 : Vérification de la Cuisson
Utilisez un thermomètre à viande pour vous assurer que la température interne atteint 75°C (165°F). Si le poulet est bien doré mais pas encore à la bonne température, recouvrez-le légèrement avec du papier aluminium.
Étape 7 : Repos
Une fois le poulet cuit, sortez-le du four et laissez-le reposer pendant 10-15 minutes avant de le découper. Cela permet aux jus de se répartir uniformément.
Servir le Poulet Rôti
Servez le poulet rôti à l’ail avec des légumes grillés ou une purée de pommes de terre. N’oubliez pas de garnir le plat avec le reste de thym pour une touche de fraîcheur.
Conclusion
Le poulet rôti à l’ail est un plat simple et délicieux qui ne manquera pas de plaire à tous vos invités. Avec cette recette facile, vous pouvez profiter d’un repas savoureux sans passer des heures en cuisine. Alors, à vos fourneaux et bon appétit !
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