Recette de Vrai Curry de Poulet Facile
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By Admin - October 31, 2025
- # Recette de Vrai Curry de Poulet Facile
- 500 g de poulet (coupé en morceaux)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon (haché finement)
- 2 gousses d'ail (écrasées)
- 1 morceau de gingembre frais (environ 2 cm, râpé)
- 2 cuillères à soupe de pâte de curry (jaune ou rouge, selon votre préférence)
- 400 ml de lait de coco
- 1 cuillère à café de curcuma en poudre
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- Sel et poivre au goût
- Coriandre fraîche pour garnir
Le curry de poulet est un plat réconfortant et savoureux qui éveille les sens. Que vous soyez un chef cuisinier chevronné ou un débutant dans la cuisine, cette recette de vrai curry de poulet facile saura vous séduire. Avec des ingrédients simples et des étapes claires, vous pourrez régaler votre famille ou vos amis en un rien de temps. Prêt à plonger dans cette aventure culinaire ? Commençons !
Ingrédients
Avant de commencer, voici la liste des ingrédients dont vous aurez besoin :
Étapes de préparation
Suivez ces étapes simples pour préparer votre curry de poulet :
1. Faire chauffer l'huile
Dans une grande poêle ou une casserole, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen.
2. Sauter les oignons
Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
3. Ajouter l'ail et le gingembre
Incorporez l'ail écrasé et le gingembre râpé. Faites cuire encore 1 à 2 minutes jusqu'à ce que les arômes se dégagent.
4. Ajouter le poulet
Ajoutez les morceaux de poulet dans la poêle et faites-les dorer légèrement de tous les côtés pendant environ 5 minutes.
5. Incorporer les épices
Ajoutez la pâte de curry, le curcuma et le cumin. Mélangez bien pour enrober le poulet avec les épices.
6. Verser le lait de coco
Ajoutez le lait de coco à la préparation. Remuez bien pour combiner tous les ingrédients. Salez et poivrez selon votre goût.
7. Laisser mijoter
Réduisez le feu et laissez mijoter le curry pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit cuit et tendre. Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau pour obtenir la consistance désirée.
8. Servir et garnir
Servez votre curry de poulet chaud avec du riz basmati ou des naans. N'oubliez pas de garnir le tout de coriandre fraîche pour une touche finale aromatique !
Conclusion
Voilà, vous avez préparé un délicieux curry de poulet facile ! Ce plat réconfortant ne manquera pas de ravir vos convives. N'hésitez pas à personnaliser la recette en ajoutant des légumes comme des épinards ou des pois chiches pour une touche encore plus nutritive. Profitez de votre repas et bon appétit !
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