Recette facile de poulet frit croustillant
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By Admin - October 31, 2025
- # Recette facile de poulet frit croustillant
- 1 kg de morceaux de poulet (cuisses, ailes ou poitrines)
- 200 g de farine
- 2 œufs
- 200 ml de lait
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- Huile de friture (quantité suffisante pour la friture)
Le poulet frit croustillant est un plat réconfortant apprécié par beaucoup. Que ce soit pour un dîner en famille ou un repas entre amis, cette recette est simple et rapide à réaliser. De plus, avec une croûte dorée et croustillante, qui pourrait lui résister ? Suivez le guide pour préparer ce délice en un rien de temps !
Ingrédients nécessaires
Avant de commencer, assurez-vous d'avoir tous les ingrédients suivants :
Étapes de préparation
1. Préparation du poulet
Tout d'abord, rincez les morceaux de poulet à l'eau froide et séchez-les avec du papier absorbant. Cela permettra d'éliminer l'excès d'humidité, ce qui contribuera à une croûte plus croustillante.
2. Préparation de la panure
Dans un grand bol, mélangez la farine, le paprika, l'ail en poudre, le sel et le poivre. Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait jusqu'à obtenir un mélange homogène.
3. Enrober le poulet
Prenez chaque morceau de poulet et trempez-le d'abord dans le mélange d'œufs, puis enrobez-le généreusement de farine. Assurez-vous que chaque morceau est bien couvert. Répétez l'opération pour tous les morceaux de poulet.
4. Chauffer l'huile
Dans une grande poêle, faites chauffer suffisamment d'huile à feu moyen. Vous saurez qu'elle est prête lorsque de petites bulles se forment sur les bords lorsque vous plongez un morceau de poulet.
5. Frire le poulet
Disposez délicatement les morceaux de poulet dans l'huile chaude, sans surcharger la poêle. Faites frémir le poulet pendant environ 10 à 12 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. Utilisez une fourchette ou des pinces pour retourner les morceaux avec précaution.
6. Égoutter et servir
Une fois cuits, retirez les morceaux de poulet de la poêle et placez-les sur un plat recouvert de papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile. Servez chaud avec vos accompagnements préférés, comme des frites ou une salade.
Conclusion
Voilà, votre poulet frit croustillant est prêt à être dégusté ! Avec sa croûte dorée et son intérieur juteux, ce plat ravira vos convives à coup sûr. N'hésitez pas à expérimenter avec différentes épices pour personnaliser votre recette. Bon appétit !
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