Recette Super Facile Mini Tourtes Poulet
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By Admin - October 31, 2025
- # Recette Super Facile Mini Tourtes Poulet
- 1 pâte feuilletée (ou brisée selon votre préférence)
- 300 g de poulet (cuit et coupé en petits morceaux)
- 1 oignon (finement haché)
- 1 carotte (râpée)
- 100 g de champignons (coupés en dés)
- 150 ml de crème fraîche
- 1 œuf
- Sel et poivre (au goût)
- Herbes de Provence (facultatif)
- Jaune d'œuf (pour dorer)
Si vous cherchez une recette rapide et savoureuse pour surprendre vos invités ou simplement pour vous régaler en famille, ne cherchez pas plus loin ! Ces mini tourtes au poulet sont non seulement délicieuses, mais aussi faciles à réaliser. Parfaites pour un dîner, un pique-nique ou même un apéritif, elles séduiront à coup sûr vos papilles. Suivez le guide pour préparer ces petites merveilles !
Ingrédients
Avant de commencer, assurez-vous d'avoir tous les ingrédients suivants :
Instructions
Étape 1 : Préparez la garniture
1. Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive. 2. Ajoutez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide. 3. Incorporez les champignons et laissez cuire pendant 5 minutes. 4. Ajoutez le poulet, la carotte, et assaisonnez avec du sel, du poivre, et des herbes de Provence. Mélangez bien. 5. Versez la crème fraîche dans la poêle et laissez mijoter pendant quelques minutes. Retirez du feu et laissez refroidir.
Étape 2 : Préparez la pâte
1. Préchauffez votre four à 180°C (th.6). 2. Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné. 3. Découpez des cercles d'environ 10 cm de diamètre à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre.
Étape 3 : Montage des mini tourtes
1. Placez un cercle de pâte dans chaque moule à tarte ou dans des petits ramequins. 2. Remplissez chaque fond de pâte avec la garniture au poulet. 3. Recouvrez chaque mini tourte avec un autre cercle de pâte et scellez les bords en pressant avec vos doigts ou une fourchette. 4. Faites une petite incision sur le dessus de chaque tourte pour permettre à la vapeur de s'échapper. 5. Badigeonnez le dessus avec le jaune d'œuf pour obtenir une belle dorure.
Étape 4 : Cuisson
1. Enfournez les mini tourtes pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. 2. Une fois cuites, laissez-les reposer quelques minutes avant de servir.
Conclusion
Voilà, vos mini tourtes au poulet sont prêtes à être dégustées ! Croustillantes à l'extérieur et savoureuses à l'intérieur, elles sont idéales pour toute occasion. N'hésitez pas à expérimenter avec les garnitures selon vos goûts ou ce que vous avez dans votre réfrigérateur. Bon appétit !
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