Recette Ultime de Ragoût de Poulet Tendre et Savoureux
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By Admin - October 31, 2025
- # Recette Ultime de Ragoût de Poulet Tendre et Savoureux
- 1 kg de poulet (cuisses ou morceaux)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 gros oignon, haché
- 2 carottes, coupées en rondelles
- 2 branches de céleri, coupées en dés
- 3 gousses d'ail, émincées
- 500 ml de bouillon de volaille
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1 cuillère à café de paprika
- 2 feuilles de laurier
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour la garniture
Le ragoût de poulet est sans aucun doute l'un des plats les plus réconfortants que l'on puisse préparer. Que ce soit pour un dîner en famille ou pour un repas entre amis, ce plat allie simplicité et saveurs délicieuses. Suivez cette recette ultime pour réaliser un ragoût de poulet tendre et savoureux qui ravira vos convives.
Ingrédients nécessaires
Avant de vous lancer dans la préparation, assurez-vous d'avoir tous les ingrédients suivants à portée de main :
Instructions
Suivez ces étapes simples pour préparer votre ragoût de poulet :
1. Préparation du poulet
Dans une grande casserole, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer pendant environ 5 à 7 minutes de chaque côté. Cela aidera à sceller les jus et à donner plus de saveur à votre plat. Une fois doré, retirez le poulet et réservez-le.
2. Sauter les légumes
Dans la même casserole, ajoutez l'oignon haché, les carottes et le céleri. Faites revenir pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajoutez ensuite l'ail émincé et poursuivez la cuisson pendant 1 minute pour libérer les arômes.
3. Ajouter les épices et le bouillon
Incorporez le thym, le paprika, et les feuilles de laurier aux légumes. Remuez bien pour mélanger. Ensuite, versez le bouillon de volaille dans la casserole, en grattant le fond pour déglacer les sucs de cuisson.
4. Cuisson du ragoût
Remettez le poulet dans la casserole. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 45 minutes à 1 heure, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et tendre. N'oubliez pas de remuer occasionnellement pour éviter que cela n'accroche au fond.
5. Finaliser le plat
Une fois la cuisson terminée, retirez les feuilles de laurier. Salez et poivrez selon votre goût. Si vous souhaitez épaissir votre ragoût, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de farine diluée dans un peu d'eau et laisser mijoter pendant quelques minutes supplémentaires.
6. Servir
Servez le ragoût de poulet bien chaud, garni de persil frais haché. Accompagnez-le de pain croustillant ou de riz pour profiter pleinement de la sauce délicieuse.
Conclusion
Voilà ! Vous avez maintenant la recette ultime pour un ragoût de poulet tendre et savoureux. C’est une recette facile à réaliser qui réchauffe le cœur et ravit les papilles. N’hésitez pas à partager cette recette avec vos proches et à l’adapter selon vos goûts. Bon appétit !
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