Recette Ultime : Poulet Frit Doré Tellement Croustillant
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By Admin - October 31, 2025
- # Recette Ultime : Poulet Frit Doré Tellement Croustillant
- 1 kg de morceaux de poulet (cuisses, ailes ou filets)
- 500 ml de lait entier
- 250 g de farine
- 2 cuillères à café de paprika
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- 1 cuillère à café de poudre d'oignon
- 1 cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de poivre noir
- Huile de friture (pour la cuisson)
- Ne surchargez pas la poêle ! Cela peut faire baisser la température de l'huile et rendre le poulet moins croustillant.
- Goutez la panure avant de l'appliquer pour ajuster l'assaisonnement à votre goût.
- Servez immédiatement le poulet frit pour profiter de sa croustillant !
Le poulet frit est l'un des plats les plus appréciés dans le monde entier. Que ce soit pour un déjeuner en famille, un barbecue entre amis ou un dîner réconfortant, un bon poulet frit croustillant est toujours une excellente idée ! Dans cet article, nous vous dévoilons la recette ultime pour préparer un poulet frit doré et croustillant à souhait. Préparez-vous à régaler vos proches avec ce délice !
Ingrédients
Avant de commencer, assurez-vous d'avoir tous les ingrédients nécessaires sous la main :
Étapes de Préparation
1. Mariner le Poulet
Pour un goût savoureux, commencez par mariner le poulet :
1. Dans un grand bol, versez le lait entier. 2. Ajoutez les morceaux de poulet et assurez-vous qu'ils soient bien immergés. 3. Couvrez le bol et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures (idéalement toute la nuit).
2. Préparer la Panure
La panure est la clé d'un poulet frit croustillant :
1. Dans un autre bol, mélangez la farine, le paprika, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le sel et le poivre. 2. Remuez bien pour que les épices soient uniformément réparties.
3. Enrober le Poulet
Une fois que le poulet a mariné, il est temps de l'enrober :
1. Préchauffez votre huile de friture dans une grande poêle à feu moyen. 2. Retirez les morceaux de poulet du lait et laissez l'excès de liquide s'écouler. 3. Trempez chaque morceau de poulet dans le mélange de farine, en veillant à ce qu'ils soient bien enrobés.
4. Faire Frire le Poulet
C'est le moment tant attendu :
1. Placez délicatement les morceaux de poulet dans l'huile chaude. 2. Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, environ 10 à 15 minutes de chaque côté. Assurez-vous que la température interne du poulet atteigne 75 °C. 3. Retirez le poulet de l'huile et déposez-le sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.
Astuces pour un Poulet Frit Parfait
Conclusion
Voilà, vous avez maintenant la recette ultime pour préparer un poulet frit doré et croustillant qui fera sensation à chaque repas ! Que vous le serviez avec des frites, une salade ou des légumes, ce plat est sûr de ravir les papilles. N'hésitez pas à partager vos impressions et vos variantes de la recette dans les commentaires. Bon appétit !
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